Majsans Blogg » Övrigt

Finfina filmjölkslimpor

Majsan — Mon, 18 Jul 2011 20:41:27 +0000

Till 2 bröd:

6 dl grahamsmjöl

1 dl vetemjöl

2 dl rågkross

2 dl solroskärnor

1 dl linfrön

2 tsk salt

2 tsk bikarbonat

2 dl mörk sirap

1 liter filmjölk

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sirap och filmjölk och arbeta snabbt ihop till en lös deg.

2. Häll degen i två smorda avlånga formar, ca 1 1/2 liter.

3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 1/2 timme. Låt bröden stå kvar i formarna ca 5 minuter innan de stjälps upp och får kallna på galler.

Vi snabbspolar juli…

Majsan — Mon, 18 Jul 2011 20:31:44 +0000

Plockat pioner i stora lass, rest till Västerbotten och hem igen, firat födelsedag, ätit bakelser under äppelträden, gräddat knaprig pizza på grillen, hängt med släkt och vänner, njutit av den vackra staden och ätit hallon tills tungan började klia.

Ungefär så. Och då har vi andra halvan av juli kvar…

Bäst på grillen

Majsan — Sun, 26 Jun 2011 21:43:20 +0000

Jalapenó fylld med halloumiost och grillspett med champinjoner, paprika och lök är bästa grilltillbehören just nu. Och Galet gott till fågel, fisk eller mittemellan!

Matjestårta

Majsan — Sun, 26 Jun 2011 07:39:40 +0000

Busenkel att göra och en favorit på sommarbuffén, iallafall hemma hos oss. Låt mej presentera Matjestårtan:

Smula 250 g kavring och blanda med 100 g smält smör. Tryck ut i en form med löstagbar botten och kyl en stund. Under tiden gör du röran.

Finhacka en burk matjessill (ca 200 g) och en röd lök. Blanda med 2 dl gräddfil och 2 dl kesella, 4 smälta gelatinblad och smaksätt med lite svartpeppar. Bred röran på kakan och kyl ett par timmar.

Garnera med gräslök, dill och rädisor.

Rabarber- och jordgubbskaka

Majsan — Wed, 08 Jun 2011 18:46:41 +0000

En sötsyrlig kaka med smak av sommar.

150 g smör, rumsvarmt

3 dl och 2 msk strösocker

2 ägg

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

2 rabarberstjälkar

10 jordgubbar

1 msk potatismjöl

florsocker till garnering

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda smör, 3 dl socker och ägg i en matberedare eller med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten. Bred ut smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.

Ansa och skiva rabarbern och jordgubbarna. Blanda med 2 msk socker och potatismjöl. Fördela på smeten.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 1 timme. Låt den svalna innan den lossas från formen. Garnera med siktat florsocker. Servera gärna med lättvispad grädde.

Dags att skaka liv i den här bloggen igen!

Majsan — Mon, 06 Jun 2011 21:40:37 +0000

Efter en oerhört lång och välbehövlig vila har inspirationen kommit tillbaka och jag är redo att kicka igång bloggandet igen. Jag vet inte om det kommer att bli några större förändringar här, det får tiden utvisa men jag börjar iallafall med glimtar från en alldeles underbar långhelg i torpet.

Vi har bättrat på husets faluröda färg. Dörren fick bli greklandsblå.

Jag har rensat bort hur mycket kirskål som helst från min örtagård. Ett evighetsgöra och Guds straff, för de växer upp igen så fort man vänder ryggen till. Någon som har ett utrotningstips? De meterhöga monstren i bakgrunden är trädgårdssyra, en trevlig växt som man kan använda som sallad.

En dag bjöds det på plättar och jordgubbar under körsbärsträden.

Naturligtvis har jag passat på att lata mej i hängmattan. Det är bästa stället att lata sej på, jag somnar nästan omedelbart av det rogivande gunget.

I syrenbersån har vi tvagat oss i uteduschen varje dag. Ja, vi har dusch med varmvatten inne men det är inte lika roligt.

Jag har planterat ett gäng pelargoner som jag ställt ut lite här och där för att piffa till det lite. Den bästa gödningen till just pelargoner är 25 g jäst som löses upp i 2 1/2 l ljummet vatten. Om du vattnar med den gödningen en gång så behöver du inte använda någon annan gödning på hela sommaren, då räcker det att bara vattna som vanligt. Ett gammalt beprövat knep från mina mostrar.

Nu är det dags att se fram emot en ny vecka med nya utmaningar. Ha det finfint!

Trädgårdsdrömmar

Majsan — Sun, 27 Mar 2011 20:23:08 +0000

I helgen har Jonas varit och inspekterat det lilla torpet. Mössen har haft party hela vintern, de har smaskat i sej både ett och annat och dessutom har de lämnat massa skräp och väldigt mycket muslortar efter sej. Fräscht! Så det blir rätt mycket städning och sanering när vi ska dit om ett par veckor.

Jag har varit på trädgårdsmässan och fått massa inspiration. Tänker mej att jag vill ha det ungefär såhär:

Grönsaksland i olika nivåer vore ju superfint och väldigt praktiskt.

Såklart blommor i regnbågens alla färger.

De här lyktorna skulle passa så himla bra under äppelträden. Vill ha!

Vad köpte jag då? Inga växter, lyktor, lökar eller frön men en bok om hur man sköter sin trädgård (och sitt liv) av Stefan Sundström. Signerad och allt! Så nu ska jag läsa och lära samt göra upp en plan för årets små trädgårdsprojekt.

Ha en finfin vecka!

Himmelskt god moussaka

Majsan — Mon, 28 Feb 2011 19:25:39 +0000

Moussaka med röd pesto och fetaost

2 gula lökar

3 vitlöksklyftor

400 g lammfärs

1 burk (200 g) röd pesto

1/2 tsk malen kanel

1 burk kronärtskockshjärtan

2 små auberginer

4 potatisar

1/2 citron

500 g körsbärstomater

250 g fetaost, äkta grekisk

Sätt ugnen på 225 grader.

Riv löken grovt, vitlöken fint och blanda med lammfärs, pesto, kanel samt urkramade och mosade kronhjärtan. Salta, peppra och blanda väl.

Riv aubergine och skalad potatis grovt, salta och pressa över citronen. Varva färs och grönsaksriv i ugnssäker form, toppa med körsbärstomater och tärnad fetaost. Grädda ca 40 minuter och servera med grönsallad.

Både bild och recept har jag lånat från Lotta Lundgrens bok ”Om jag var din hemmafru”

Hej bloggen!

Majsan — Sun, 27 Feb 2011 20:01:35 +0000

Länge sen sist. Hur har du haft det? Inte allt för ensamt hoppas jag. Själv har jag haft det kallt och tröttsamt. Har kommit fram till att jag inte alls gillar vinter, eller iallafall inte efter januari. Då tycker jag att det kan räcka. Är så himla trött på att bylta på mej alla varma kläder jag har, pulsa i snö, vänta i timtal på pendeltåg för att ta mej till och från jobbet, ha kalla tår och platt mössfrisyr och allt annat som hör vintern till. Men nu hoppas jag på en solig och härlig vår med massa inspiration och god mat som jag vill laga. Jag börjar med att fresta med en veckomatsedel som heter duga.

Veckomatsedel v.9

Måndag: Moussaka med röd pesto och fetaost

Tisdag: Bulgursallad med laxtärningar och limeyoghurt

Onsdag: Kycklingspett med jordnötssås

Torsdag: Tomatsoppa och varma mackor

Fredag: Pasta och gott vin hemma hos grannen

Trevliga recept och bilder kommer under veckan. Ha det finfint så länge!

Livstecken från en usel bloggare

Majsan — Sun, 30 Jan 2011 20:45:50 +0000

Jag är en usel bloggare - jag vet! Men just nu är det så mycket annat på gång så inspirationen räcker inte riktigt till. Ledsen för det, men va fan – vi kallar det en liten formsvacka, vänder blad och går vidare.

Sen sist har jag varit än här och än där, ätit cupcakes och semlor, haft bh- skola med massa glada kvinnor, träffat goda vänner kväll efter kväll och druckit både vin och cider, jag har fyllt årskvoten av hamburgarätande och jag har jobbat en hel del med vårens mode. Hektiskt men väldigt inspirerande och roligt!

Smaskigt fika bjöds det på i Göteborg

Bysten har jag lånat av en elev i bh-skolan. Snygg form!

Nackdelen med bråda dagar. Vill inte ha någon fler hamburgare i år!

Inspirerande vårmode. Nu längtar man till varmare dagar med lättare kläder och skor.

Och nu, ny vecka – nya möjligheter. Ha det finfint!