Plockar jag mangold och spenat som jag smörsteker tillsammans med vitlök och valnötter.

Plockar Jonas kantareller som vi steker och äter på macka eller tillsammans med fläskfilé och ugnsrostad nypotatis.

Kånkar jag in stora fång med blommor blandat med kryddor. Doftar underbart i hela huset.

Gör jag pesto av all basilika. Den här gången med pumpakärnor istället för pinjenötter och det funkar finfint.

( 3 dl basilikablad, 100 g pumpakärnor, 3 vitlöksklyftor, 3 msk riven parmesanost, 1 – 1 1/2 dl olivolja, lite citronsaft och salt efter tycke och smak. Mixa alltsammans i food processor och förvara i tättslutande burk i kylskåpet.)

Ha en trevlig vecka!

…på väggen där, säg vem som vackrast i Kransen är?

Ha det finfint!

Med Glenns färdiga bottnar med tomatsås och den egna favoritfyllningen tar det bara en kvart att få till två finfina pizzor. Å de är klara lagom till första målet! Pizza pronto mättar både hungriga huliganer och osportsliga fjällor och man blir verkligen proppmätt. Prova nästa gång du är sugen och inte orkar göra allt från scratch.

Å vad jag tokgillar att kunna ligga i soffan och klicka hem snajsiga pjuck! Internet – I love you!!

Hos Surdegs-Martin har jag hittat världens enklaste och godaste bröd som har bakats flera gånger i vårt torp i sommar. För oss latmaskar som inte orkar mata surdegar i tid och otid. Vill du imponera på andra i hushållet med nygräddat bröd till frukosten så gör du degen på kvällen och gräddar på morgonen.

3 g jäst

3 dl kallt vatten

6 1/2 dl vetemjöl

1 – 1 1/2 tsk salt

Rör ut jästen i vatten och tillsätt mjöl och salt. Täck med plastfolie och låt stå 8 – 10 timmar.

Häll upp degen på mjölat bakbord, dra ut till en kvadrat och vik ihop den till ett paket. Sätt ugnen på full värme med en plåt i. Låt brödet jäsa 1 timme innan du gräddar på 250 grader. Sänk till 200 grader efter 10 minuter och grädda tills brödet fått fin färg och känns ihåligt när du knackar på det.

Herr Duktig i hushållet målar huset. Fru Fuktig tittar på och toksvettas. Herr Duktig skrapar, borstar och målar på. Fru Fuktig måste klä av sej naken och uteduscha. Herr Duktig har målat klart. Fru Fuktig är toksvettig igen och tittar lystet på uteduschen. Misstänker att det blir ganska mycket duschande idag.

Om man varvar alla bär man plockat med socker (ungefär hälften av bärmängden)  i en stor burk och häller på rom så det täcker alla bär, skruvar på locket och ställer burken på ett bra ställe (högst upp i kylskåpet var ett bra ställe hos mej) och sedan glömmer bort alltsammans tills det lackar mot jul, vet ni vad man har gjort då? Jo då har man gjort Romtopf. För mej är det sommar på burk. Servera till efterrätt med glass, yoghurt eller nåt annat du tycker är gott (panna cotta, kladdkaka, vad vet jag?…) 

Någon bild på det blir det inte men däremot lite bilder från helgens bärfest.

Röda krusbär, ett synnerligen snyggt bär!

Alla dessa vinbär! Har gjort supergod saft av röda vinbär och rabarber. Av de svarta blev det sylt. Gott till frukostyoghurten.

De spröda morötterna blev väldigt goda att woka med lite honung, soya och chiliflingor.

I vårt kryddland har vi en jättefin Salvia av kolossalformat. Stora finfina blad som doftar underbart. Men jag vet inte riktigt vad jag ska använda den till. Min fantasi sträcker sej till att jag använder den när jag marinerar kött, men sen tog det stopp. Jag vet att man i medelhavsköket steker eller friterar bladen men vad serverar man till det? Är det överhuvudtaget gott? 

Så nu vänder jag mej till er bloggläsare, har ni nåt tips på vad man kan använda denna krydda till?

Lena, du som alltid har tusen tips – visst har du lite bra Salviaerfarenheter?

Medan ni var på stranden och badade och käkade glass roade jag mej med att hänga fram alla varma jackor, mössor, vantar och halskragar som jag kunde hitta på jobbet.

Det gäller att fånga dagen!

Foten är fit for fight, nu återstår bara en lätt benhinneinflammation så imorgon skuttar vi ut till torpet. Har hört att det finns massa bär som behöver plockas där…

Ha det finfint!

Ja det låter ju inte riktigt klokt, men efter två dagars knegande är min fot helt uppsvälld, öm och överansträngd. Det måste väl ändå betyda att jag behöver vila med lite mer semester??…  Eller betyder det att jag är är så ovan att jag behöver träna mer på att jobba?

Jag hoppas hoppas hoppas på det första alternativet.