Den godaste sommarsylten får man om man blandar 2 liter jordgubbar och ett gäng nektariner i bitar med 1 kilo syltsocker. Låt koka 2 – 5 minuter, skumma och häll upp i rengjorda varma burkar. Vänd burkarna upp och ner medan sylten kallnar. Passar perfekt till pannkakor, tårtfyllning eller till frukostfilen och får mej att minnas sommarens soliga dagar i novembermörkret.

Sommar på burk, en perfekt gå-bort-present.

Ja då var man hemma i bastun igen. Jösses Amalia vad varmt det är!! Och vad trött man blir av att kånka hem sitt pick & pack i tokvärmen! Packningen innehöll också ett par nyinköpta boots som vägde ungefär nitton kilo, men vad genomlider man inte för att vara lite hot…  Jag har nämligen noterat att det är tre skotrender som gäller i Göteborg i sommar. På första plats finner vi Hunterstövlar, gärna svarta, till bara ben och shorts. Andra platsen äger Converse i alla modeller och färger till så väl jeans som klänningar. Och på tredje plats har vi alltså boots som gärna matchas med en liten sommarklänning. Men jag hade som sagt mina i väskan och lika bra var väl det för annars hade jag nog aldrig orkat ta mej hem.

Å ni Söderbergare, fasiken vad skoj vi haft! Det här gör vi snart igen, i Stockholm kanske?

Ha det finfint!

Tänk dej sisådär en miljard köpsugna människor med lika många kundvagnar, ungefär hälften så många hundar och väldigt mycket tv-inspelning… Då förväntar man ju sej inte att springa ihop med halva släkten från spridda delar av vårt avlånga land precis. Men vi tokgillade läget och slog till med lite släktträff så där spontant och härligt som vi är väldigt bra på. En del av oss hade inte sett varandra på väldigt många år så vi hade lite att ta igen. Men lite förvånade var vi nog allt. Jag tror inte att förvåningen har gått över än.

Hej faster och kusiner!

Men sen återgick vi till det normala, dvs shopping shopping och shopping.

Jag visste väl att man kunde lita på att det skulle regna i Göteborg. Skönt som tusan faktiskt för det innebär att luften går att andas och man orkar vara ute på äventyr.

Imorgon beger jag mej till Ullared för att trängas med alla andra som också har semester. Ska bli hur kul som helst!

Ha det finfint!

Den varmaste dagen i mannaminne passade vi på att ställa till med kalas i trädgården. Jag säger bara TUR att vi har så fina äppelträd som man kan sitta och mysa under för annars hade vi minsann brunnit upp allihopa. Och vad hade det varit för kalas med det?

Tack till alla medverkande för en kalasbra kalasdag. Det här gör vi baske mej om nästa år igen!

 Imorgon tar jag mitt pick och pack och styr kosan mot Göteborg. Där regnar det ibland har jag hört. Vore ju lite skönt som omväxling.

Ha det finfint!

Jag vet inte vad de tänkte på när de byggde det här torpet anno 1790, men internet tänkte de då inte på. En del dagar hänger datorn ut genom fönstret, andra dagar hänger jag ut genom fönstret. Någon dag kommer en av oss att trilla ut.

Idag har det bakats småkakor här i torpet. En perfekt sysselsättning för småregniga dagar och perfekt att ha på lut om man får oväntat besök. Eller bara vill ha kafferep med fästmannen i trädgården.

Grundrecept till småkakor:

300 g smör

3/4 dl strösocker

5 1/2 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 msk kallt vatten

Jag mäter upp de torra ingredienserna i maskinskålen i matberedaren, lägger i sockerbitsstora kuber av iskallt smör och kör maskinen några sekunder. Sen häller jag i vattnet och kör några sekunder till tills degen börjar forma sej till en boll, inte längre. Sen delar jag degen i två delar och börjar baka ut.

Syltkakor

Rulla ut fingertoppstjocka längder, dela i bitar och rulla hastigt till små runda bollar. Gör en liten fördjupning med fingret i varje kaka och lägg i lite (kanske 1/2 tsk) hallonsylt. Grädda i 200 grader  i 10 – 12 minuter.

Blåbärsstänger

Forma degen till längder, lägg på plåt och platta till med handflatan. Gör spår längs med längderna med en tesked och lägg blåbärssylt i. Grädda i 175 – 200 grader i ca 15 minuter. Ringla på florsockerglasyr på blåbärssylten och låt längderna kallna innan du skär dem i bitar.

Chokladsnitt

5 dl vetemjöl

2 dl strösocker, 1/2 tsk salt

1/2 dl kakao, 1 tsk bakpulver

1 rågad msk vaniljsocker

200 g rumsvarmt smör

1 medelstort ägg

ägg till pensling, pärlsocker

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt sedan smöret. Ägget sist. Arbeta samman degen snabbt. Dela den i fyra delar och forma till längder. Lägg två längder på varje plåt och platta till dem med handflatan. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 175 – 200 grader i ca 15 minuter. Låt längderna kallna och skär dem i sneda bitar.

…när man har allt härligt semestermys framför sej. Sovmorgon varje dag, ligga i hängmattan och läsa alla de där böckerna man längtat efter, baka massa gott bröd, trä solvarma smultron på strå, sitta i trädgården och dricka rosévin och babbla till mitt i natten, grilla massa god mat och bara njuta av att vara ledig.

Idag bakades det tigerkaka i torpet. Ljuvligt gott. Och det sörplades kaffe och småpratades i trädgården tillsammans med Matti och hans familj som hade vägarna förbi. En härlig lördagseftermiddag med andra ord.

Fönstren är skyltade efter konstens alla regler, kläderna hänger i snygga rader och mitt rum är städat, så imorgon kan jag nog mest ägna mej åt att dricka kaffe och småprata med mina arbetskamrater så här sista dagen innan semestern. Not. Jag antar att jag kommer att stressa som en liten iller för att hinna med det sista! Men sen ska det drickas kaffe! Och småpratas! Men inte med kollegorna förstås, det får vänta. I ungefär 4 veckor. Trallala.

Ha det finfint!