Potatisen är satt. Vi har planterat sallad, sockerärtor,dill, persilja, selleri, timjan, citronverbena, citronmeliss och ängssyra. Vi har sått mangold, spenat och morötter. Hela helgen har vi grävt och fixat så nu är vi trötta men nöjda och redo för en riktig kalassommar.

Ha en finfin vecka!

Svart sammetstyg täcker ena fönstret, inte för att vi ska ha vampyrlajv utan för att köket agerar fotostudio såhär på kvällskvisten. Det blir proffsigt som tusan om man har ett tyg som fond när man vill ha lite snygga bilder. För att kunna rikta kökslampan när man inte vill använda blixt kan man förlänga armen med ett långt skohorn. Sen är det bara att fota.

Det är väldigt roligt att leka fotostudio så därför kan bilderna bli lite suddiga. För att man skrattar alltså.

Hoppas ni också har en rolig kväll!

…kan man ha mycket roligt med. Jag  passade på att baka både goda frukostbröd och pizza, man måste ju ha lite måndagsmys för tusan.

En plåt pizza

 Smula 25 g jäst i en bunke. Häll på 2 dl ljummet vatten, 1 duttelidutt rapsolja (man häller olja under tiden man säger duttelidutt, då blir det finfint), lite salt och blanda alltsammans tills jästen löst sej. Tillsätt 5 dl vetemjöl, lite i taget, och arbeta degen tills den känns smidig och fin. Låt degen jäsa under bakduk ca 30 min.

Kavla ut degen till en stor rektangel och lägg på plåt (på bakplåtspapper). Bre på tomatsås och lägg på valfri fyllning. Vi gillar lök, paprika, champinjoner, tomater och salami. Toppa med pizzakrydda och ost. Grädda i 250 grader ca 10 minuter eller tills pizzan fått fin färg.

Goda frukostbröd

Smula 25 g jäst i en bunke. Häll på 5 dl ljummet vatten, lite flytande honung och lite salt. Rör om tills jästen löser sej. Häll i 1 dl krossade linfrön, 1 dl pumpakärnor och ca 7 dl vetemjöl. Arbeta degen tills den känns smidig och blank. Strö på mjöl och låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.

Baka ut till 8 stora frukostbröd som får jäsa ca 20 minuter innan de gräddas. Mitt i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter eller tills bröden fått fin färg och känns ihåliga när du knackar på dem.

… tar slut alldeles för fort! Vi har haft fullt upp med trädgårdspyssel, shoppat kryddväxter och sättpotatis, grillat, luktat på blommorna och haft det hur finfint som helst. Jag har dessutom läst Alex Schulmans ”Skynda att älska”. Riktigt bra och väldigt välskriven.

Men lite roligt har jag kvar att se fram emot. Ikväll får jag besök av lillebrorsan Ante och hans fjälla som mellanlandar här innan de åker vidare norrut. Ser fram emot att få babbla och bubbla massor.

Ha en fortsatt trevlig kväll.

Torpet har invaderats av ett helt gäng objudna blodtörstiga helgfirare! Jag hoppas verkligen att de tar sitt pick och pack och sticker tillbaka till Norrland illa kvickt för så här kan vi inte ha det.

Det är ju inte riktigt klokt vad den här veckan sprang förbi. Och vad vore väl en fredag utan fredagsmys med tacos? Nä just det!

Vi njuter av blommande körsbärsträd och fågelsång trots den sena kvällen. Livet på landet när det är som allra bäst!

Ha en alldeles underbar helg!

Utvilade och lite fräscht solrosiga är vi hemma i Kransen igen efter en jätteskön långhelg på landet. Sivan pustar ut efter all musjakt och jag målar naglarna knallrosa. Snart är vi redo att möta en ny vecka.

Ha det finfint!

Medan jag väntar på solsken och värme roar jag mej med att baka. Idag blev det väldigt goda blåbärsbullar till fikat.

Jag gjorde en helt vanlig bulldeg som jag formade till bollar, som jag sedan plattade till innan jag klickade på blåbärssylt och tillsist nöp jag ihop dem till runda bollar. Jag la bullarna med skarven nedåt på plåten och lät dem jäsa i 30 min. Sen gräddade jag i ca 8 min på 250 grader. När jag tog ut bullarna penslade jag dem med smält smör innan jag rullade dem i strösocker. Mina fick kallna på galler innan det var dags att fika.

Och lagom till fikat kom lilla Viggo och hans föräldrar på besök. Så lägligt! Viggo är visserligen inte så intresserad av blåbärsbullar än men snart så är han nog sugen både på att baka och att äta.

Ha en trevlig helg!

Mina mostrar är ganska piffiga med både det ena och det andra som rör matlagning och blomskötsel. Därför var jag ju tvungen att testa tipset om supergödningen för pelargoner idag när det var planteringsdags.

Blanda 2 1/2 liter vatten och 1/2 paket jäst. Vattna sedan de nyplanterade pelargonerna rikligt. Har du fler blommor går det bra att dubbla receptet. Sen ska man tydligen inte behöva ge dom någon mer näring utan bara vattna som vanligt. Passar mej finfint!

Och av andra halvan av jästpaketet blev det småfrallor till kvällsfikat. Kalasgott med ost och marmelad samt en kopp te.

Jag och Jonas har dagsfärska  finfina vårfrisyrer. Men de kommer att vara finfinast imorgon när vi har fått styla fripporna själv. Och vi går inte till samma frisör fast vi klipper oss på samma dag.

Vi käkade en god och närande sallad med dinkel, bladpersilja, grillad sparris, halloumi, tomater, paprika och lök. Sen fick man toppa med brödkrutonger, parmaskinka och salami. Mums!

Det damp ner ett par hemstickade strumpor i brevinkastet. Ända från Gällivare. Där lyser flitens lampa minsann.

Och imorgon är det en alldeles vanlig onsdag. Då drar vi till landet och väntar på den berömda ryssvärmen. Ha det finfint!