Min moster Ulla-Britt lärde mej några väldigt bra saker. Vad lite lipgloss och rouge kan göra med ansiktet när man känner sej trött och glåmig t ex. Egentligen lärde hon mej allt som är värt att veta om smink och man kan nästan säga att jag tillbringat mer tid på kosmetikavdelningen där hon arbetade än vad jag tillbringade i skolan under högstadieåren. Men den korvstroganoffen hon lärde mej laga är så suveränt enkel och går så snabbt så det finns absolut ingen anledning att göra på något annat vis.

Man tar alltså en bit falukorv av lämplig sort (här blev det importerad jokkmokkskorv) som man skär i bitar och steker tillsammans med en hackad gul lök. När allt fått fin färg häller man i en burk tomatsoppa (campbells är godast) och en burk kaffegrädde (hade inte jag idag så det blev creme fraische och mjölk) rör om och låter puttra en stund. Krydda med peppar, örtkryddor och lite salt om det behövs. Servera med pasta som kokat medan du gjort stroganoffen. Lätt som en plätt och fasligt gott.