När det är vårvinter i Gällivare packar alla sina bilar fulla med livsnödvändigheter och styr sedan kosan mot E 10:an. Där letar man reda på den perfekta platsen, parkar bilen, lastar ur alla livsnödvändigheter, tar fram spaden och skottar sej fram till den perfekta platsen, skottar fram den perfekta platsen, lägger ut sina renskinn, tänder en brasa och fyller kaffepannan med snö. Så småningom kommer fler ortsbor, det blir trångt runt elden, det blir kaffe och sen halar man upp falukorvsringen, täljer några grillpinnar och grillar till slut lite korv. Sen sitter man där i solen, pratar, myser och har det bra. För människor som inte kommer från Gällivare och råkar passera på E 10:an kan det ju verka lite tokigt men så har man alltid gjort där och det är inget konstigt med det.

Vårvinter i stan innebär en skön promenad med solen som värmer lite lite på näsan och sedan ett trevligt fika på något trendigt och avskalat café tillsammans med alla andra som oxå varit på en skön promenad och vill avsluta med ett trevligt fika. Trångt där med, men vi slipper iallafall skotta fram fiket.

Idag fick vi mjölkchoklad-pannacotta till dessert. Mmmmmmmmmm. Det godaste jag ätit på väldigt länge.  Och busenkelt att göra:

Koka upp 3 dl vispgrädde, 2 msk strösocker och 1 tsk vaniljpulver. Lägg i bitar av mjölkchoklad (50-75 g, efter smak) och rör tills de smält i grädden. Rör ner ett gelatinblad som legat i blöt i kallvatten. Häll upp i glas och ställ i kylen för att stelna. Servera tillsammans med rårörda hallon.

Bäst på tv just nu är ju helt klart ”Mauro & Pluras kök”. Härligt, avslappnat och riktigt riktigt roligt. I det  köket på Kungsholmen skulle jag gärna äta middag varje kväll om jag fick. Och dricka litervis med vin. Och kanske till och med sjunga en stump. Very good – gummisnodd!

I vårt eget kök i Kransen bjöds det ikväll på hemmagjorda rejäla räkmackor och ett  glas kallt vitt vin. Faktiskt inte fy skam, men några litrar blir det inte tal om. Jag tänker inte sjunga en stump heller.

(Och nu tyckte jag att jag hörde ett -TACK OCH LOV!! från sovrummet där min kille ligger och kollar på film).

Ha en riktigt härlig helg!

Det bästa med mogna bananer är att de blir så himla goda i muffins.  Idag var de helt perfekta så det var bara att kavla upp ärmarna och sätta igång att baka. Jag använder alltid mitt favoritrecept ( för övrigt det enda som jag kan utantill ) som räcker till 6-10 muffins, beroende på vilka formar du har.

Rör ihop 3 ägg och 3 dl strösocker ( ta mindre om du vill), tillsätt 3 dl vetemjöl blandat med 1 tsk bakpulver och 1 tsk vaniljsocker. Rör till sist ner 150 g smält smör. Skeda smeten i muffinsformar och tryck ner bitar av banan och choklad i smeten. Grädda i 200 grader ca 20 minuter. Pudra över florsocker när muffinsen kallnat.

Ha det finfint!

Kanal 5 slår på stora trumman och har säsongstart för favoriterna Desperate Housewifes och Grey´s Anatomi. Och det var ju på tiden. Jul- och nyårsuppehållet var lite väl långt tycker jag.

Själv toklängtar jag till vår säsongstart på landet.

Så nu kan snöeländet smälta bort fort som attan för jag står inte ut längre. Jag vill ha säsongstart. Jag vill! Jag vill! Jag vill!