Jag är hemma igen och har ägnat dagen åt att julpiffa hemma. Det blir så himla mysigt med alla fina belysningar, adventstjärnor och alla ljus så egentligen vill man ju vara ledig hela december så man hinner njuta av allt mysigt. Även bloggen har julpiffats och det behövdes verkligen, den blev ju som ny!

Köpte nya adventsstjärnor i Umeå. Man kan aldrig få för många, har väl sisådär ett tiotal i förrådet…Men inga röda.

Men bästa köpet är iallafall mitt ljushus. Jag är supernöjd!

Monika och Olle, tack för gästfriheten och för en jättetrevlig helg. Och man kan faktiskt ha virkade korgar som mössa om det kniper. Snyggt… hm hm.

Moster Lena, jag gillar att hänga med dej så det här gör vi om snart.

Ha en finfin vecka!

Jag, moster Lena och surdegarna (ja, båda två) sitter just nu på nattåget med en massa godis och en hel hög härliga tidningar. Vi ska till Umeå och adventsmysa med Monika och Olle. Ser framemot en trevlig helg.

Har precis satt en surdeg och vill bara tala om att det är varken svårt eller krångligt. Men man måste vara utrustad med ett stort tålamod, för en surdeg är inget man hafsar ihop på en kafferast.

Så här gör man iallafall:                                                                                                      Dag 1: Blanda 2 dl vatten med 2 1/2 dl mjöl. Plasta och låt stå i rumstemperatur i två dygn. ( Till en surdeg av råg använder man grovt ekologiskt rågmjöl och till en surdeg av vete använder man ekologiskt vetemjöl).

Dag 3: Tillsätt 1 dl vatten och 1 dl mjöl och blanda noga. Plasta och låt stå i rumstemperatur i ett dygn till.

Dag 4: Tillsätt ytterligare 1 dl vatten och 1 dl mjöl. Blanda, plasta och låt stå i rumstemperatur ett dygn.

I Leilas ”A piece of cake”  tipsar hon om följande: Ibland kan det vara svårt att få fart på surdegen eftersom mjölet helt enkelt är för rent. Använd därför ekologiska mjölsorter eftersom dessa inte är lika raffinerade. Förvara surdegen i kylen, då ”vilar den”. Man matar surdegen dagen innan bakning med lite mjöl och vatten ”så att den väcks till liv”. Surdegen ska ha samma konsistens som en våffelsmet.

På lördag är det dags att baka. Ha det finfint!

Ja men då var allt precis som vanligt igen… Ute är det mörkt som i en säck dygnet runt och det spöregnar. Jag kunde inte hitta på nåt bättre att göra än att baka en massa svartvinbärsgrottor, äppelkaka och några muffins.

 Jag gjorde precis som receptet till Ninas äppelkaka men jag pimpade den och lade till lite knaprig topping och det blev hur gott som helst.

Knaprig topping: Blanda 75 g smör, 2 dl havregryn och nötter, 1 dl vetemjöl och 1 dl strösocker i matberedaren. Mixa till en smulig smet och lägg smulorna ovanpå kaksmeten innan gräddningen. Jag använde hälften av smeten till ett gäng muffins,stoppade ner en äppelklyfta och på med smulor. Muffinsen gräddade jag i 175 grader ca 20 minuter, kakan fick vara inne ca 40 minuter (kolla med en sticka).

Efter veckor av totalt mörker vaknade jag imorse av strålande solsken. Solsken! Tänk att man nästan glömt hur det var! Vi fick iallafall massor av energi och begav oss ut. Vi (och 800 andra stockholmare) tog färjan över till Djurgården. Ett besök på Nordiska Museét var målet för dagen, de har just nu en rolig utställning om tvättvett och etikett i våra tvättstugor.

Och ni vet ju hur jag flaggat för lilla advent… Vi var bara tvugna att köpa en liten julskinka idag, den har griljerats ikväll och det kan hända att vi tjuvsmakar redan ikväll. Eller så håller vi oss och firar lilla advent imorgon med skinkmackefrulle. Det doftar sååååååå gott……….

I scrapbookingvärlden gör man ibland en ”scraplift”, dvs man gör sin egen tolkning av någon annans layout. Själv har jag gjort en ”cakelift”, ett eget uttryck för min egen tolkning av någon annans kakrecept, i det här fallet inspirerades jag av min favoritmatbloggare Pickipickis banankaka.

Min bästa banankaka

Vispa 3 ägg och 2 1/2 dl socker pösigt. Tillsätt 3 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker och 150 g smält smör. Rör ihop alltsammans och häll 2/3 av smeten i en form som du smort och ”bröat” med kokosflingor. Blanda 1 msk kakao och 1 msk kallt kaffe i resten av smeten och häll i formen. Rör om allt lite slarvigt med en gaffel, precis som när man gör tigerkaka, och grädda  i 200 grader i nedre delen av ugnen. Efter 5 minuter är det dags att ta ut formen för att lägga på 2 skivade bananer på smeten. In i ugnen igen i ungefär 35 minuter, kolla med en sticka. Stjälp upp kakan och låt den svalna på galler. Garnera med siktat florsocker.

Jag och söta Sivan har haft en supersoft helg. Vi har legat i soffan och kollat på den ena filmen efter den andra medan Jonas jobbat. Och när andan fallit på har vi tagit oss en liten lur för man blir ju lite trött av att softa.

Idag tog jag mej ut för att gå på bio, man måste ju byta miljö ibland… Såg Bröllopsfotografen av Ulf Malmros. En finfin film som jag rekommenderar er att se. Så det så!

Har haft efterlängtat och kärt besök av brorsan Jimmy i veckan. Så kul! Och vi passade naturligtvis på att se Maxwell när han gästade Berns. Vilket kärleksmums!! Fantastisk musik och en hängiven publik, en finfin kväll helt enkelt. 

Ha en fortsatt trevlig helg i tokmörkret och spöregnet!

Jag  pysslar på i kulisserna och smyger bakom täckta fönster och förbereder årets juliga skyltfönster. Och jag tycker det är så himla skoj så jag kommer verkligen att få skärpa mej för att inte jula loss totalt hemma oxå. Jag kanske kan hålla mej åtminstone en vecka till. Eller iallafall till söndag. Man kan ju fira lilla  advent ett par helger, så man hinner med allt adventsmys menar jag. För det finns ju så mycket gott och mysigt man vill prova och om det är nån gång man har behov av det så är det väl nu, mitt i mörkaste november.

Middag? Vänta nu… Jag kollar i kylskåpet och travar upp serranoskinka, paprika, squash och aubergine. I brödbuken hittar jag ett surdegsbröd som blivit lite torrt. Hmmm… det borde kunna bli en god sallad.

Jag ugnsrostar det mesta, lägger till mathavre, rostade hasselnötter, ruccola och tomater, gör en god dressing på balsamvinäger, shoyu och lite rapsolja, öppnar en burk kalamataoliver och gastar MATEN ÄR KLAR!! Och  sen sitter vi där, tillsammans och plockar ihop vår egen lilla sallad och småpratar om ditt och datt. Åsså knaprar vi på brödkrutonger som jag har rostat med lite olja och örtsalt i stekpannan. De som blir kvar lägger jag i en burk och tar fram nästa gång fantasin tryter.