Hela veckan gick utan att jag överhuvudtaget var in här på bloggen! Det har nog aldrig hänt tidigare. Hur har jag haft det då? Jo tack bara bra. Jag har börjat hösten med att byta frisyr så nu ser jag helt plötsligt ut såhär:

Helgen har vi som vanligt tillbringat i torpet och där har det plockats kantareller, äpplen och plommon. Vi har upptäckt att vi har flera plommonträd i snåret bakom huset. De ärvisserligen ganska taniga än men frukten är det inget fel på, jättegoda små plommon.

Snart är det kalas på gång och jag har blivit ombedd att baka mina finfina kalasbröd, något jag så gärna gör. Jag utgår alltid från bästa grundreceptet:

50 g jäst, 1 l ljummet vatten, 1 msk honung, 1 msk salt, 5 msk rapsolja, 1 dl surdeg och valfritt mjöl (jag gillar dinkel blandat med nåt grövre, typ graham eller rågmjöl). Gör en deg och låt jäsa 1 timme. När du bakar ut degen kan du dela den i två delar, kavla ut till en rektangel och lägga på fyllning, precis som när man gör pizza. Min fyllning idag var aivar relish, smulad fetaost, hackade örtkryddor och soltorkad tomat i bitar men man kan ta nästan vad som helst, det man tycker om. Rulla ihop degen till en rulle och dela i bitar som du lägger i formar (som du mjölat lätt). Jäs en stund till och grädda i 200 grader ca 30 minuter.

Om man inte ska ha bröden på kalasbuffé kan man servera dem till soppa eller sallad. Jättegott!

Ha en finfin vecka!

Helgen både kom och gick, alldeles för fort som vanligt, och jag har varit väldigt lat med att uppdatera, jag vet, men ibland behöver man helt enkelt vila. Fast vila är väl det jag gjort minst av allt… Vi har varit på landet på arbetsläger (känns det som). Jag har rensat alla rabatterna och trädgårdslanden, plockat en hel massa svarta vinbär, plockat äpplen och bakat många små smulpajer, skördat sallad och persilja, lagat god mat i dagarna två, bakat vridna baguetter med surdeg, diskat en hel del, varit på loppis och fyndat, tagit upp färskpotatis och spritat bondbönor, kokat mina egna små späda rödbetor och stekt blasten (gott med vitlök och flingsalt)…  och så där har det fortsatt hela helgen. Tur att det är måndag nu så man får ta igen sej

Fyndade en finfin våg på loppis.

Och ganska många små formar…

Perfekta att göra smulpaj i! Jag hade äpplen, kanel och kardemumma i dem och tog med mej allihopa till tjejerna på jobbet idag. Kom inte och säg att inte arbetsdag är glädjedag!

Veckan är mitt i och allting rullar på precis som vanligt, semestern är ett minne blott och jag har som vanligt tusen saker att göra. På kvällarna ligger jag som en utslagen gammal tant och surfar  på nätet och kollar på tv i sängen. Sovrummet blev så mysigt med det lilla fixet vi gjorde så nu vill man bara hänga där. Och att man sover gott som en häst travar gör ju inte saken sämre precis.

Idag har vi slagit till och köpt en gammal fin bil, en cool rackare från -58. Men den står inte hemma på vår gata i stan än. Men snart, då blir det åka av!

Tjoflöjt!

Jaha, då var den här semestern slut. Fort gick det! Men jag har haft det skönt och känner mej ganska utvilad så det blir ändå helt ok att börja jobba igen. Jag tror att det här blir en bra och ganska rolig höst, både på jobbet och hemma. Men för att få den rätta känslan måste man städa ordentligt (märkligt att det blir så dammigt fast ingen varit hemma) och mysa till det. Jag har sytt gardiner och kuddöverdrag, putsat och fejjat så nu är det mysigt som tusan.

Nu ska jag ta en hög med skvallertidningar med mej och lägga mej. Jag känner mej pigg som en mört men det kommer jag nog inte vara när klockan ringer imorgon kl. 06.00…..

Ha en finfin vecka!

Ibland, när man minst anar det, dyker det upp en present. Bara sådär. Fast man inte fyller år eller har namnsdag eller tar examen eller gifter sej eller allmänt jubilerar. Idag var en sån dag. Moster Lena är den allra snällaste som gav mej dessa snyggingar idag.  Är det nåt jag är skogstokig i så är det coola skor. Tack, tack , tack allra bästa moster Lena!!!  Säg bara till så ska jag baka hur många hallongrottor som helst till dej!

Ha en fortsatt trevlig helg!

Luften blev kyligare, gräset blötare, blommorna lite trötta och ganska utblommade och kvällarna mörkare under den veckan vi inte var här. Känns som att sommaren passade på att slutspurta förra helgen och nu har sensommaren anlänt, eller är det rent av hösten?… Nä, inte redan va??….

Jonas har trotsat regnet och traskat runt i skogen ändå, man vill ju gärna ha lite kantareller och just precis nu är de jättefina. Tillsammans med abborren som han fiskade i västerbotten förra veckan utgjorde de basen i middagsmaten. Prova själva, det är kalasgott!

Augustiabborre

Fräs ett gäng kantareller (efter tillgång och smak) tillsammans med klyftad lök, lite strimlad röd paprika och mototsstrimlor (skurna på längden med potatisskalare) i smör. Ställ åt sidan. Stek abborrfileér som har vänts i en blandning av ströbröd, lite rågmjöl, salt och peppar i smör. Beräkna 2 fileér per person. När fisken är färdig läggs svamp- och grönsaksblandningen ovanpå tillsammans med salt och peppar efter smak. Jag strödde på en tesked lantbuljongpulver också. Tillsist på med vispgrädde, ca 2 dl, och låt allt bli varmt. Servera med nypotatis och gott knäckebröd.

Svärfar Bernt är en trogen bloggläsare som har suttit långt bort i norr och tittat på bilder på alla de kakor och bullar som har bakats här på torpet, han har fantiserat och suktat medan han har packat sin väska och han har undrat vad han ska bjudas på när han kommer på besök. Och vi ba:  -Oj vad det skramlar i kakburken, men titta här har vi ju några gamla lavendelskorpor och jättetorra svartvinbärsgrottor, varsågod och doppa! Då morrade Bernt besviket och tyckte det var torftigt. Missnöjda gäster kan vi ju inte ha så då var det bara att kavla upp ärmarna och baka lite. Det blev präktiga kanelbullar, mäktiga surdegslimpor och en stor burk härliga hallongrottor. Nu trallar svärfar igen och alla är nöjda och glada.

Härliga hallongrottor    ca 40 stycken

250 g smör och 1 1/2 dl socker  rörs poröst. Blanda 4 dl vetemjöl, 1 dl marsanpulver (sånt som ska vara för kokning) och 1 1/2 tsk bakpulver och arbeta sedan in det med smörblandningen. Rulla ut i två längder och dela varje i 20 bitar. Forma till runda bollar och lägg i formar. Gör en fördjupning i varje och lägg i en klick hallonsylt (du behöver 1 -2 dl till alla kakor). Grädda i 175 grader ca 10 minuter.

Madonna! Vilken supershow det bjöds på i Göteborg, och vad roligt jag har haft! Det har varit så himla skoj att vara tillsammans med alla mina härliga vänner en helg och ha lite minisemester också, känns som att det var länge sen vi sågs allihopa.

Vi hann med Liseberg också. Bosse och Anders köpte åkband och sprang från den ena bergochdalbanan till den andra medan vi fegisar spelade på olika godishjul och tittade på (och mös) när de andra skrek av fasa i de olika tortyrredskapen.

Nu har jag semester en vecka och det kan behövas, jag känner mej lite trött och mörbultad efter den långa resan. Vi packar om och åker till landet ikväll. Ska bli så skönt att komma ut och se hur allt står till där i potatislandet och kryddlandet. Och skönast blir det för söta Sivan som nog kommer att ha fullt upp med att hålla mössen borta.  

Ha det finfint!

Söta Sivan  är en kisse att beundra för sin flexibilitet. Från att ena stunden kunna vara ute på raggen dygnet runt mitt i spenaten till att helt plötsligt bli en liten stadstjej som gärna sitter i mattes knä eller går på ordnade koppelpromenader kan ju steget tyckas milslångt…  Nä. Det är helt ok för bästa kissen. Bara vi är tillsammans. Själv är jag BETYDLIGT gnälligare och känner mej inte ett dugg flexibel. Jag vill vara ute på raggen i spenaten! OCH tillsammans!

Och nu är det tre arbetsdagar kvar tills man får vila och koppla av och ladda batterierna och få inspiration och… åka till Göteborg! Tjoflöjt!!

Jepp, då är man hemma i Kransen igen och det har faktiskt sina fördelar. Supersnabbt internet, alla kanaler på tv:n, vanlig toalett och en dusch med bra sprutt och hur mycket varmvatten som helst. Det, mina vänner kan göra vem som helst rätt lycklig.

Igår var det stora prajdardagen för oss, vi är samma gäng som ses varje år och partajar den här dagen och det är en tradition som vi inte tänker ändra på minsann. En rolig dag med parad, bra artister och massa massa disco. Mer begär jag inte. Happy Pride!

Imorgon är det dags att jobba igen, jag har nästan glömt bort hur man gör. Fast värst är nog att pallra sej upp ur sängen… man har ju vant sej med ständig sovmorgon nu…

 Och nu väntar tv-kväll, jag ska greppa fjärrkan och tokzappa all night long!

Ha det finfint!