Det var då värst vad dagarna springer iväg. Å jag har så fullt upp med att njuta i solskenet varendaste minut som jag inte måste jobba, laga mat, städa, sova och sånt där att jag inte ens har tid att blogga, oj oj oj. Nåja, ni som brukar hänga här kan ju säkert räkna ut vad jag har gjort sen sist…  Just det!  Å här kommer bilderna:

Spaningsledningen i körsbärsträdet har haft fullt upp hela helgen med att kolla in alla prilliga fåglar som har lite rajtan tajtan på domänerna just nu. Hon har knappt tid att sova för då kanske man missar nåt spännande…

Själv har jag gått omkring och haft det skönt i solen medan jag har planerat vad vi ska plantera i sommar. Åsså ska vi bygga salladslådor för vi ska självklart ha egen sallad, det var ju förra sommarens höjdare. Växte som tusan!

Vi har naturligtvis grillat också. Å när vi slängde burgarna på grillen gick jägarkatten resolut till rabatten (som tydligen även är massgrav!) och grävde upp en gammal jordig mus som hon tänkte att vi kunde grilla till henne… det blev musbegravning, burgare till oss och kattmat till jägaren, men känner jag henne rätt så blev det kanske lite musmums till efterrätt. Läbbigt!

Veckan har börjar riktigt bra med en fin bricka i present. Vi har familjebesök från norr hela veckan så vi hoppas naturligtvis på fortsatt vackert väder så de får se Stockholm från den soliga snygga sidan.

Ha en finfin vecka!

När Jonas väljer efterrätt blir det det här:

Man tar en tugga av varje och låter det blandas i munnen. Höger vänster kallas det i Gällivare. Fast då har man sponken i högern och virke i vänstern. Det här är godare. Mycket godare.

Det finns väl ingen som är så bra på att vila och njuta i solen som Sivan. Det är så typiskt katter att se till att verkligen fånga dagen, ingen stress där inte. Så borde man själv också göra lite oftare. Ska bli bättre på det.

Sen måste jag ju erkänna att jag är en härmapa! Jag tyckte att fröken Fräken gjort så fina etiketter genom att stämpla på lera, så jag var bara tvungen att göra mina egna. På mina står det saker som kakor, sill, godis och sånt för jag tänkte ha dom på alla gamla glasburkar som fyller mina skåp. Nästa projekt blir nog att stämpla på stenar som jag ska ha i trädgården när det behagar bli lite varmare.

Ha en finfin vecka!

Tillsammans med favvotjejjerna var jag på Cirkus i tisdags för att se och höra ” Tillsammans med Caj”. En musikupplevelse som minsann inte gick av för hackor med grabbar som Stefan Sundström, Anders F  Rönnblom, Johan Johansson och massa andra goa musikanter. En riktig helkväll. Tack för det!

(Foto: Mattias Mattisson, Sydöstran)

Och om ni trodde att jag inte hunnit pyssla… ni hade fel! Min moster älskar sin stuga mest av allt och eftersom hon fyller år ville jag hitta på nåt lite kul till henne. Det blev de här tavlorna som jag tror kommer passa henne bra.

Grattis moster Inger!

Och precis lika mycket som moster älskar sin stuga älskar vi att vara i torpet så imorgon bär det iväg igen.  Happy friday!!

Citronbiskvitårta   (Allt om mat 06/09)

400 g mandelmassa, 1 ägg, 2 äggvitor

Sätt ugnen på 200 grader. Finfördela  mandelmassan i matberedare. Tillsätt ägg och äggvitor och blanda till en jämn smet. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt svalna. Lossa kakan från formen och låt kallna på galler.

100 g smör, 1 1/2 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker, 2 äggulor, rivet skal från 1 citron, 1 tsk pressad citron, 1 tsk cedroolja, 1/2 krm salt

Vispa smör, florsocker och vaniljsocker poröst. Tillsätt äggulorna en i taget. Rör i citronskal, citronsaft, cedroolja och salt. Bred krämen över tårtbottnen. Ställ i frysen ca 30 min för att stelna.

100 g vit choklad lemon lime (Fazer), 1 msk rapsolja, gul hushållsfärg (några droppar)

Bryt chokladen i bitar och smält i mikrovågsugn eller över vattenbad. Tillsätt olja och färga svagt med gul hushållsfärg. Bred chokladen över kakan. Garnera med rivet citronskal.

Jag serverade tårtan med karamelliserade hallon ( koka ihop 1 dl vatten och 1/2 dl råsocker till en simmig lag och rör ner i 500 g hallon, låt stå en stund innan servering).

Å det var den här påsken! Skönt, för man gör ju inget annat än tuggar. Och mellan tuggorna funderar man på vad man ska tugga på nästa gång…  Nä, nu syr vi ihop gapet och ägnar oss åt helt vanliga saker ett tag. Tjipp!

En av mina passioner är tidningar. Blanka, fina magasin där man kan inspireras av allt mellan himmel och jord, för det finns verkligen en tidning för vad man nu kan tänkas vara intresserad av. Och jag köper massor. Ibland råkar jag till och med köpa samma två gånger, om den var lite extrafin.

Eftersom vi sedan igår haft Stephen King- dimma och lite småkyligt här i de Sörmländska skogarna finns det inte så mycket mer att göra än att  just bläddra i tidningar. Och här i torpet finns det kvar gamla fina magasin från en svunnen tid. Snygga bilder. Det känns lite som en tidsresa att kika i dem.

1957

1958

1959

Den sista påskdagen, dags att packa ihop och åka hem till stan. Men innan kanske det blir en brasa och korvgrillning om vi håller i varandra och hjälps åt att treva fram till grillplatsen som finns därute nånstans i dimman.

 Ha en finfin dag ni med!

En av vårens första humlor (de är stora som gråsparvar nu) kom till oss igår och drabbades av glädjefnatt i pärlhyacintkorgen. Den hoppade från blomma till blomma och sög girigt i sej av godsakerna som bjöds, men mitt i lyckoruset blev den trött och somnade. Och om den inte har vaknat så sitter den kvar och snusar, ett dygn senare. Väldigt trött och förhoppningsvis lycklig. Å den är inte död för jag har petat på den och då sparkade den åt mej : ”Gå härifrån och låt mej sitta här och lukta på blommorna!” Jajjemen!

Här på landet leker livet verkligen. Vackert väder, trevligt sällskap, god mat och mobilt bredband, vad kan man mer begära? Att man skulle vara lite mer alert på kvällen kanske… Efter 22- nyheterna är ögonlocken tunga som bly av all frisk lantluft, och de sena filmerna kan man bara fetglömma för då sussar man så sött, så sött.

Igår bjöds det på påskbuffé i Nystugan och vi åt  en riktigt smarrig lax som var både snygg och lättgjord.

Örtbakad lax  8 port.  (ur Lantliv nr.3/09) 

1 laxsida (ca 1 kg benfri och putsad), 1 dl strösocker, 1 dl salt, 1/2 dl färska finhackade örter ( jag tog dill, bladpersilja och timjan), svartpeppar, 3 msk rapsolja

Skär ett par små snitt i laxens skinnsida, akta köttet. Placera fisken på en bakplåtspappersklädd plåt med skinnsidan ner.   Blanda socker och salt. Gnid in fisken med blandningen och fördela örterna på laxen. Låt detta stå i rumstemperatur i minst 30 minuter tills blandningen smält. Krydda med svartpeppar och ringla olja över.   Baka laxen i ugnens mitt i 120 grader 20-25 minuter, beroende på hur tjock laxen är på mitten. Servera gärna tillsammans med dijonsenapssås.

Dijonsenapssås

1 dl senap, 1 dl fransk senap, 1/2 dl strösocker, 2 1/2 dl vitvinsvinäger, 3 dl rapsolja, 1/2 tsk salt

Blanda samman senapssorterna med socker. Tillsätt vinäger. Droppa i oljan och vispa hela tiden. Smaka av med kryddor.

Att man äntligen fick påskledigt, puh, trodde aldrig jag skulle hinna. Men nu sitter jag här nöjd och belåten men ganska trött och har allt roligt framför mej. Påsken är nog den bästa helgen för mej, god mat och påskägg proppfulla med härligt godis… och får man dessutom lapa lite sol och kanske till och med gräva ner nån liten vårsippa så är ju lyckan fullständig. Annars kan man ju börja beta av den där högen med olästa men säkert jättespännande böcker som jag samlat på mej. Eller bara elda en brasa och softa. Och dricka vin. Kanske baka en kaka eller två. 

Heh, nu pratar de på tv:n om regnskurar imorgon. Glädjedödare! 

Ha en härlig helg och glad påsk!

Den här härliga tidningen är precis som en tidning skulle vara om det var så att jag skulle sadla om och ha en egen. Eller en egen har jag ju, jag menar om jag skulle skapa en egen tidning. Nu blev det tjorvigt. Köp och läs själva så får ni väl se!

Här i huset förbereder vi oss för arbetsveckan som blir en 3-dagars. Skönt förståss, men hur ska man hinna??? Å vad ska man äta till påsk? Förutom ägg menar jag? Undrar vad Jimmy ska få för present…  Hm, jag har som sagt lite att stå i, bäst att sätta fart. Ha det prima!