Idag har Maria-dagen firats, om inte med pukor och trumpeter så med hederlig gammal god kladdkaka. I och med att den innehåller både solrosfrön och pinjekärnor så kan man ju tycka att den känns ganska nyttig…
2 dl pinjenötter och solrosfrönrostas i en torr och het stekpanna tills de får färg. Smält 200 g smöri en stor kastrull. Ta den från spisen och rör ner 3 dl strösocker, 1 dl kakao, 2 tsk vaniljsocker och 3 msk kallt starkt kaffe . Rör ner 3 ägg(ett i taget) och sist 3 dl vetemjölblandat med nöt&fröblandningen. Smaksätt eventuellt med lite kaffelikör eller konjak. Häll smeten i en smord bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader ca 25 minuter. Servera med vispgrädde och ringla över lite chokladsås om du vill piffa lite extra. Hoppas det smakar!
Jag har varit på pingstkyrkans loppis och tokfyndat. Det blev två fina glasskålar, den mindre är perfekt för karameller (såna där Kungen av Danmark eller polkakarameller som alltid fanns på mormor Hildas rumsbord), och så blev det en stor fin broderad duk att ha på bordet när det vankas kaffekalas på landet.
”Och konditori Rosa var det enda ställe i hela staden, där man kunde få semlor året om. -Fyllda?, frågade fröken Jansson. -Naturligtvis! Mycket fyllda. Vi tar dem på krita så länge. Rosasemlorna kom snart, och de var alldeles utmärkta – stora, lagom bruna och med mycket grädde, som pöste åt alla håll. En sån semla är just vad man behöver, då man känner sej nere.” (Ur Åke Holmbergs bok ”Ture Sventon Privatdetektiv”)
Å semlor är precis vad vi fått idag, både morgon och kväll, så nu är det skönt att vi får vänta ett år till nästa gång.
Det var väl roligt hurra!! Å eftersom det är sportlovsvecka passar det väl ovanligt bra med lite vinterväder. Själv ska jag inte ha sportlov men en lov till Eskilstuna tänker jag ta mej, här ska hängas vårmode så det står härliga till!
10 dl dinkelflingor, 1 påse hasselnötter (grovhackade), 4 dl solroskärnor, 1 dl pumpafrön, 2 dl kokosflingor, 1 1/2 dl råsocker och kanel efter eget tycke och smak blandas i en stor långpanna. Blanda 2 dl vatten, 5 msk rapsolja och lite honung i en liten skål och stänk över grynblandningen. Krama in vattnet ordentligt och rosta sedan i ca 30 minuter, 200 grader, och rör om några gånger. Häll upp i snygga burkar och dela med dej till vännerna eller njut själv i många dagar.
Efter den starten på dagen var vi fyllda med energi och tog en ordentlig promenad på söder i det vackra vintervädret. Man blir så glad när solen skiner! Mindre glad blir man när man ska baka och det går åt pipan… Skulle göra choklad&bananmuffins och blåbärsmuffins men de senare blev bara pannkaka pga väldigt dåliga muffinsformar. Det var som att de inte klarade värmen i kombination med varma blåbär så de kapsejsade helt enkelt, men jag var snabb som attan och lyckades förhindra blåbärssörja i hela ugnen. Så tänk på det om du har köpt dessa formar och skulle baka just blåbärsmuffins. Men choklad&bananmuffinsen blev som tur var jättegoda!
Den här låten har jag dansat till, sjungit, ramlat & rumlat till väldigt många gånger och jag tycker fortfarande att den är hur bra som helst. Idag håller jag mej på mattan och vippar lite lätt med foten… men jag gapar på rätt bra i refrängen!!
Dagarna blir längre och ljusare men likförbaskat går de alldeles för fort, det rasslar ju bara till så har det gått en hel vecka utan att man hann blinka! Och man undrar i sitt stilla sinne när man ska hinna göra allt det där roliga som man längtar efter att ta itu med nu när vi ändå har vår i luften… Jag köpte iallafall ett stort knippe krispiga tulpaner som jag kan titta på medan jag funderar på vart dagarna tar vägen.
Svärfar is in da house å han hade resväskan full med Jokkmokkskorv (världens godaste!) så ikväll bjöds det på riktiga nostalgimackor med korv och gurka. Förut ville jag gärna ha o´boy till men idag fick jag en koppörtte med kanel så jag kan sova gott om natten.
Å imorgon är det som sagt var fredag igen å vem vet… det kanske blir discodans… Ha en trevlig kväll!
Jag har lyckats få biljetter till Madonna i Göteborg!!! Tack snälla Jonas och snälla Jimmy för hjälpen, nu kan jag och vännerna Mia, Bosse och Anders slå klackarna i taket och ha en riktig discohelg. Wohoo!!
Mosaiken är fogad och vi börjar känna att vi är färdiga, hurra!! Det blev snyggt som tusan och vi känner oss jättenöjda med vår prestation. Å man kan ju inte fira utan att stoppa in nåt smaskigt i gapet… Idag blev det jordgubbar doppade i choklad och coccos tillsammans med glass från Ben&Jerry.
Hallihallå! Här har vi hyllat kärleken genom att lägga mosaik i vårt kök utan att bli osams en endaste liten gång! Imorgon ska vi foga och sätta fläkten på plats, skönt att vi faktiskt börjar bli färdiga snart. Sen har vi ju det roligaste kvar, piffing!! Har sett ett jättefint tyg hos Cult design som jag bara måste ha men det verkar inte vara helt enkelt att få tag på.
Vi har ätit gott, saffransrisotto med räkor och tiramisu till efterrätt, och så har vi såklart kollat på melodifestivalen. Mina tippade vinnare gick vidare och jag tror stenhårt på Lili & Sussie i andra chansen.
