Det var ju inte igår man höll på grejja med modellera precis men idag var det dags. Min favvoring behövde lagas, en bit av lavastenen hade lossnat och den svarta leran passade precis så nu är ringen som ny igen. Jag tror jag ska använda resten av leran till lite dekorationer som man kan behöva när man scrappar (om man nu tänker göra det nångång, det känns länge sen nu) men det gör jag nog en annan dag.
Redan fredag imorgon, vi åker till landet och hoppas på lite fint svampplockarväder. Ha en trevlig helg!
Tusen tack söta Karin!!! Sånt här gör mej så glad! Jag kommer att lägga ut länkar hos mina favoriter när jag får tekniken att funka ordentligt, det är nog dags att beställa tid hos admin (men han har alltid nåt annat för sej, eller låtsas han bara?…)
Jag fyllde ju 45 i sommar och tänk att det var som att trycka på en knapp, över natten blev jag skumögd!! Jag har haft svårt att läsa, har helt enkelt inte kunnat se ordentligt. Och fast det går bra att lyssna på ljudböcker kände jag att jag ändå måste ta tag i situationen, så idag köpte jag mina allra första läsglasögon. För att njuta riktigt ordentligt av mina nya ögon (otroligt vilken skillnad det är!) ska jag lusläsa nyaste scraptidningen och kanske får jag lust att skapa lite nu när jag ser vad jag gör.
Tänk att det redan är höst, det gick lite fort va?…
Efter regn kommer solsken och i skogen är det fullkomlig svampexplosion just nu. Jonas plockade massor med Karl-Johan i helgen, supergott! Vi fick smaska svamp till både pasta och pizza (den nästan nyttiga sorten gjord på surdeg såklart).
Förra året hade vi en liten räv som kom till oss och käkade körsbär. Det var en liten godisgris som tyckte om allt som var sött, men en favorit var den här äppelkakan som slank ned i ett huj:
Rävens äppelkaka: Gör smeten till din favoritsockerkaka och tillsätt 100 g riven mandelmassa samt några klyftade äpplen (jag tog 5 st som inte var så stora) som du har stekt i smör, kanel och socker. Rör ihop alltsammans och häll i en smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-50 min (känn efter med provsticka, den ska vara torr) på 175-200 grader beroende på hur varm ugn du har (jag kör alltid på 200 grader, det blir bäst hos oss). God som den är tillsammans med en kopp kaffe men vill man piffa till det kan man ju ta en klick vaniljgrädde på sidan.
Igår var jag på konsert, Caj Karlsson och Per Persson spelade på Kulturhusets tak och vädret var soligt och varmt ända tills Caj klev upp på scenen… Då öppnades himlens portar och regnet vräkte ner!! Verkligen taskig tajming!! Men det fanns lite tak att trycka under så vi kunde njuta av musiken iallafall och det slutade regna efter en stund. Det var jätteskoj att se Perssons Pack, det var väl sisådär 15 år sen sist… Men låtarna var lika bra och Persson har kvar sin kaxiga stil och sina trogna fans som kan alla texter, (tillochmed jag kommer ihåg!). Kul!!
Vi fortsätter vår squashvecka med suveränt goda plättar.
3 ägg, 3 dl gräddfil, 1 1/2 dl vetemjöl, 1/2 dl grahamsmjöl, 1 tsk salt, ca 3 dl grovriven squash. Blanda ihop alla ingredienserna till en tunn smet. Värm en stekpanna, lägg i lite smör och grädda små plättar, jag brukar ta en matsked och klicka ut i pannan. Servera dem nygräddade tillsammans med stekt bacon, salsa, creme fraiche och hackad gräslök.
Det finns inte så väldigt gott om blåbär i skogen men Jonas lyckades iallafall plocka ihop till sin favoritkaka. Till 2 st behövs:
25 g jäst, 50 g smält smör, 2 1/2 dl mjölk, 1 dl strösocker, 1/2 tsk salt, 1 tsk kardemumma och ungefär 5-6 dl vetemjöl. Man gör vetedegen som vanligt, dvs häll mjölken i det smälta smöret och låt det bli fingervarmt. Lös upp jästen med degvätskan och tillsätt de torra ingredienserna. Rör inte i allt mjöl på en gång, ta lite i taget för annars kan degen bli för kompakt. Låt degen jäsa 30 min. När man bakar ut degen delar man den i två delar, kavlar ut till runda kakor och viker in kanten runtom kakorna. Häll på 1/2 l blåbär blandat med lite strösocker (ca 1 msk ) på varje kaka, pensla kanten med ägg och grädda i 200 grader tills de fått fin färg (i min ugn tog det nog omkring en kvart).
Vi har plockat squash som var stora som sjutton!! Idag gjorde vi lasagne med squash, men vad gör vi imorgon? Den som lever får se… Moster Kerstin ska iallafall sylta en del, det är tydligen gott att ha till söndagssteken.
Åkte ut till Vindö krog tillsammans med de gamla vännerna Mia och Lars. Vi räknade ut att det var väl ungefär 12-13 år sedan vi sågs tillsammans alla tre så vi hade naturligtvis massor att babbla om. En väldigt kul kväll! Och maten var som vanligt vällagad och jättegod, tack Bosse och Anders. Vi återkommer till julbordet!
Var på shopping och fyndade nya påslakan, örngott samt en sängkappa till vår säng. Det var 70% rabatt så jag tjänade många sköna slantar på den affären! Dessutom fick vi en fräsch nyhetskänsla i vårt sovrum, kissen tycker att det är supermysigt så hon har redan bäddat ner sej.
Helgen har varit sisådär. Jag drabbades av magsjuka i lördags, troligen har jag ätit dålig skinka och blivit förgiftad så jag har verkligen mått pyton. Men när allt tillslut kommit ut (!) har jag piggat på mej och nu känner jag mej pigg som en lärka igen. Skönt! För det finns verkligen ingen värre åkomma än magpest, bläääääääh!
Imorgon gifter sej en gammal kollega till mej (o8o8o8 kl 20!) så jag har pysslat ihop ett kort från oss, och ringrostig som jag är så tog det typ hela kvällen.
På jobbet gick det också bra, efter lunch kändes det precis som vanligt igen och imorgon är det redan fredag. Skönt! Inte för att jag hunnit bli särskilt trött, men ändå…
